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李小柏

台南有家帆布包店历经25年,从代工厂到成立品牌进军国际,全由门外汉李小柏当推手,6年前他又跨足餐饮业开日式鳗鱼料理店,深受国际游客喜爱,说起他的斜杠人生,他认为与「别人可以我也行」的价值观有关。

高职美工科毕业没再升学,25年前的李小柏原本该在工厂当作业员,但他对这样的职业没兴趣,因缘际会认识一些专买名牌包的台湾贵妇团,见到1只即叫价2万多元的名牌包,几乎是他1个月的薪水,引起他的好奇心,心里想从事包包制作业的兴趣就此萌芽。

李小柏的父母做餐饮业,家族没有任何人与做包包的事业相关,他却凭著不服输的个性自学,从代工厂做起。

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台湾传统产业10多年前流行西进中国,李小柏包包生产线上、下游合作伙伴都去了中国,他选择留在台湾,面临转型,就此从传统业转为精品业,成立「广富号」品牌,改走高端工艺。他的帆布包现在成德国、日本知名企业唯一指定的台湾客制工厂。

因帆布包打出成绩,生意经常接触日本企业,李小柏喜欢上日本文化与餐饮,因喜欢做菜对料理有兴趣,喜欢上日本人烧烤鳗鱼时的专注态度,他6年前决定跨足餐饮,学做日本鳗鱼料理。

李小柏花了1年时间,耗掉100万元成本研发熬煮鳗鱼酱比例,他开在保安路与西门路口的鳗鱼料理餐厅走中、高档价位,却吸引国际游客上门,透过香港部落客介绍,成为港客来到台南必吃的行程,接着延伸到日本、新加坡游客都来尝鲜。

白天经营帆布包生意,晚上熬煮鳗鱼酱汁,47岁李小柏不怕辛苦,开心经营两种截然不同的事业,他的斜杠人生以好奇心当动力,却在投入后肯专注研究,找到成功之道。

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