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越南虾业没有完成目标，但仍有很多惊喜
‘编译’/ 水产前沿 〖李〗钒
〖南美白对〗虾是国际化程度最高的水产品种，<中国则>是全球最大的对虾养殖国‘和’消费国，‘进’口量也已跃居世界第一，中国大型水产饲料企业走出去的速度加快，而〖南美白对〗虾则是重点【布局】品种。因此，『了解全球虾业动态』‘和’数据，对准确判断行业走‘势’十分重要。
{来自越南农业部的信息}，越南对虾产业虽然没有达到预期的42《亿美元》出口额，但是2019（「「年」」）也取得了一定成就。2020「「年」」，随着新的发展‘和’潜力市‘场的开放’，如果不出意外，{越南虾业仍然有许多}突{破的机会}。
越南对虾加工
2019「「年」」，越南对虾养殖面积为720000『公顷』，产量估计为75〖万吨〗，{其中斑节对虾}27〖万吨〗，〖南美白对〗虾48〖万吨〗。
‘越南虾产品 〖在〗[出口市’场上与印度‘和’印度尼西亚{的竞争}非常激烈，使得越南的对虾出口额{受到影响}。〖根据越南〗海鲜出口商协会（VASEP）的数据，预计 〖在〗[2019「「年」」，《虾的出口额达到约》34《亿美元》（【估计值】），『比』2018「「年」」下降4.4％，〖未达到〗42《亿美元》的目标。
〖在〗[2019「「年」」的前六个月中，越南虾的出口呈下降趋‘势’，市场低价使虾的出口价值无法突破。「越南的」四个主要虾类出口市场：欧盟、美国、日本‘和’中国，有两个正 〖在〗[<增长>的市场：美国‘和’中国；『两个下降的』市场是欧盟〖‘和’日本〗。
『由于库存减少‘和’从印度』、【泰】国等地对虾的进口减少，美国‘和’中国市场 〖在〗[去2019「「年」」的最后几个月<增长>更为积极。特别是 〖在〗[10月，‘越南对’中国的虾出口总值达到5630〖万美元〗，<增长>20.4％；《对美》国的出口达到7130〖万美元〗，<增长>4.8％。
同时，欧盟是越南最大的虾类进口市场，跌幅“剧烈”，仅7月份出现正<增长>，其余月份则出现负<增长>。IUU黄卡的影响‘和’EVFTA协议的缓慢实施可以解『释其原因』，这导致越南虾进入欧盟失去了很多机会。
就越南养虾业而言，最大的困难是9月‘和’10月的发病率，动物卫生部的统计数据《显示》，2019「「年」」最严重的病害是急性“肝胰腺坏死”病。 〖在〗[18个省市的53个地区‘和’城镇的163个乡镇中爆发了疫情，【包括】：海防、《泰平》、<广宁>、义安……
尽管疾病暴发‘和’损失的情况仍然很艰巨，《但是根据相关部分》称，「总体上尤其」是虾的水生疾病的预防得到了更好的控制。到2019「「年」」，水产养殖受病害严重影《响的面》积超过23670『公顷』，（虾病严）重的养殖面积为6265『公顷』，分别『比』2018「「年」」同期<增长>38％‘和’49.3％。
越南现也 〖在〗[严格监管种「苗的质量」，特别是有关部门加强了从国外进口到越南的种虾托运货物的审查‘和’管理，以选择优质、抗病的品种。
{此外}，还广泛宣传‘和’推广科学技术应用。许多虾农大胆地放弃了〖传统的〗、低效率、『污染大的』养殖模式， 〖在〗[2019「「年」」，将新模式‘和’新技术引入对虾养殖领域可谓是最忙碌的一「「年」」，尤其是生物絮团技术、（半生物）絮团技术、大棚养殖、室内循环水养殖最受欢迎。
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