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usdt手机钱包(www.caibao.it):总裁妈妈的特长佳肴 王奶奶上汤狮子头母亲节再度登场 第1张 上图左王令麟先容妈妈的特长佳肴上汤狮子头时忍不住落泪;下图王家第三代、暖心主厨Jesse王辞杰(右)与购物专家志明(左)先容制作历程。

上汤狮子头是源自中国扬州的传统家常菜,也是东森团体总裁王令麟母亲「王奶奶」的特长佳肴,口感松而不散、入口即化,并吸饱清甜顶汤,是王令麟最钟爱的一道菜,任何山珍海味都无可比拟!这道让王令麟先容时感动落泪的好摒挡,王家第三代耗时3年今年元月尾问世,一上档1,600组就销售一空,东森购物规画母亲节推出王奶奶套餐,让更多人能享用总裁妈妈经典传家摒挡。

为了重现令人眷念的味道,王家第三代王辞杰与外孙女程耀仪不畏失败,耗时3年苦心研发制成,王令麟感动地说,「做出来的,还真有奶奶的味道,一毫不差。」东森购物赶在年节前,端出王令麟的「妈妈味」,就是让王奶奶与精神永传,并把这份美妙滋味分享给更多人。

王家第三代、暖心主厨Jesse王辞杰说,「以前餐桌上,少不了奶奶的味道;现在奶奶已经不在了,去当天使了,每年团圆时,人人照样眷念这个味道」,因此,花了3年的时间研发,才复刻总裁眷念的「妈妈味」。最后选用奶奶常用的-南门市场上海百年老字号酱油,来熬制红烧顶汤汤底;质料上,选用台湾猪的前腿肉,以奶奶的黄金比例肥瘦比2:8调配制成,并掺入莲藕取代荸荠,口感更响亮香甜,另混入吐司丁吸饱顶汤,每一口都能品尝到老母鸡与金华火腿的清甜滋味。

为了忠实出现奶奶的手艺,王辞杰说,除了真材实料之外,历程纯手工,无论是剁工或塑形都是亲自动手,因此每颗形状虽略有不同,但绝对足重100克,象征奶奶无比的心意。

原本以为再也品尝不到「妈妈味」的王令麟,也忍不住赞赏,「他们做出来的,还真有奶奶的味道,一毫不差。」

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王令麟透露,「一样平常台湾家庭是吃卤肉饭,我们家是用饭配狮子头」。回忆起老母亲,他更在人前卸下霸气,吐露感性的一面,他说,吃一口狮子头,就能想起母亲穿着旗袍做菜的样子,「我母亲的菜虽然朴实无华,但从精选食材和细腻做工中,每一口都可以吃到她真诚又严谨的生活态度,这个生活态度支撑了我们家跨越一甲子的岁月,串联我们4代最美妙的回忆,是我生掷中唯一永存的精神支柱。」

王令麟说,这道上汤狮子头,不只是我们家里自己在吃,奶奶每年过年都市做上百颗狮子头分送给至亲好友、左右邻人,有句话叫「礼轻情意浓」,她总是把更好吃的器械分享给所有老朋友。周遭的亲朋好友到现在都照样很眷念王奶奶的狮子头。好味道难过重现,王令麟大方与会员们分享。

东森购物台元月尾独家推出「东森严选 王奶奶传承上汤狮子头贺岁组」,一组4盒,包罗狮子头、上汤与顶汤,东森价1,580元,东森购物规画母亲节将推出王奶奶套餐,这次向隅的民众就有机遇一尝经典的总裁「妈妈味」。

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    (2021-05-04 00:00:37) 1#

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