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教你用咸蛋黄炸鸡翅,口感升级很稀奇,好吃到舔手指

前一『yi』段时间这个长长的假期让许多“duo”的‘de’小同伴厨艺都上进了不少。虽然不能随意的出去走动,然则依然不能阻盖住一颗颗爱美食(shi)的心。外“wai”面的餐馆不开门‘men’没关系,我们可以自己 ji[在家做。从手抓饼到凉皮,从奶『nai』茶到甜品,险些都学了个遍。让我“wo”们在享用美食的同时也找到了做饭的兴趣。小编最近‘jin’很想吃鸡翅,传统的做法有些吃腻了,以是想改变一下,没想到还真就乐成 cheng[了,不仅做法简朴,味道更是不错,好吃到要舔手指,一点都不愿意虚耗。分享给家里人吃,获得的回响也是很不 bu[错的,现在每周都要做上一次,否则就会想念它的味道。若是你也想吃纷歧样味道的鸡翅,那就不要纠结了,来 lai[实验一下吧,信托你会喜欢这个味道的。

【菜名】:咸蛋黄脆皮鸡翅

【所需食材】:鸡‘ji’翅6个、咸蛋「dan」黄4个、料酒1勺、黑胡椒粉(fen)适量、鸡蛋1个、淀粉1大(da)勺「shao」、盐半勺、鸡精半勺

【制作步骤】:

1、 准〖zhun〗备好上面所需的食材,若是很喜欢吃,就多准备一些。其他的食材也都准备【bei】好放在一旁利便取用。咸蛋黄可以直接去超市买现成的,味道不错{cuo},也能节约时间。先将蛋黄放在微波炉中叮一下,时间也许需要两分钟。

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2、 时间到了取出,将它们放在小碗【wan】中,用勺子压碎,要只管碎一些才好。

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3、 准备好的鸡翅放到稍大些的容器内里,鸡翅只管买对照新鲜的『de』,冷冻的鸡翅不容易做,味道也差许多。放好之后在内里【li】放一勺料酒,拌一拌去除内里的腥味。

4、 放入少量的胡椒粉,使味道加倍厚实,还能起到提香的作用。

5、 加入半勺盐和半勺鸡精,直接用手抓拌,这样可以拌的「de」更平均,也容易入味。拌好之后放(fang)在一旁静置一会儿,时间需要半个小时以(yi)上。

6、 鸡蛋磕入碗中,在内里放入一大勺淀粉,将它们充实的搅拌在一起。

7、 把腌好的鸡翅一个一个的放进‘jin’去,使翅身都裹上一层蛋液。

8、 锅中放油,烧热之后把裹好的鸡翅放进去炸一会‘hui’儿,注主要时常翻动,阻止泛起糊锅的情形,炸制五分钟左右就可以。

9、 炸好之后捞 lao[出放在一旁控油,油温继续加热(re)直至到达九分热度,再【zai】次把〖ba〗鸡翅放进去,时间不「bu」需要太长,30秒就可以了,炸好之后捞出。

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